Adé cuisine

23 novembre 2008

Le Hérisson

Le retour, peut-être... Pour vous faire oublier le cake à la carotte..... Je sais que vous en avez marre!!! Voici la photo du gâteau "HERISSON", seulement la photo... la recette, on verra plus tard... Pas trop pour la même journée quand même!!!!!!!!!!...

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3 février 2008

Brochettes de pommes et lotte aux épices

Aujourd'hui, je vous présente une recette un peu plus légère pour récupérer après les fêtes!... Ingrédients (pour 4 personnes): 500g de filet de lotte4 pommes (j'ai pris des pink lady)1 carotte30g de raisins secs1 cs de graine de sésame1 cc de curry1/2...

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28 janvier 2008

Baguette fraîcheur pour l'apéritif

Voici une recette que j'ai goûté il n'y a pas longtemps et que j'ai trouvé très originale. J'ai donc voulu l'essayer!!! Merci à Maud de m'avoir donné la recette. Ces toasts sont très pratiques car on peut les préparer la veille ou même les congeler. Ingrédients:...

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3 janvier 2008

Palets Expresso

Voici une recette depetits gâteaux tirés d'un livre que Maman m'a offert: "Mignardises" aux éditions Dormonval. Ils se marient très bien avec un petit café ou avec une crème aux oeufs. Ingrédients (pour environ 30 palets): 100g de beurre100g de sucre...

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4 décembre 2007

Rizotto aux lentilles

Il me restait des lentilles qui s'ennuyaient dans le frigo. Alors pour ne pas les perdre, je les ai mélangé à mon rizotto. Ingrédients (pour 4): 250g de riz30g de beurre1 oignon50g de parmesan rapé0,5 litre d'eau1 cube de kuborSel, poivre4 cs de lentilles...

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19 novembre 2007

Baguettes

Voici donc l'essai de baguettes avec mon achat de plaque à gamm vert. Eh bien, je suis assez contente!! ça ressemblait vraiment à une baguette du boulanger. Avec les proportions que je vais vous donner, j'ai pu faire 4 demi baguettes. Ingrédients:500g...

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16 novembre 2007

Tarte andouille/pommes/camembert

Suite au buffet de Dimanche, il me restait de la charcuterie, j'en ai congelé (pour une envie de raclette improvisée un soir, par exemple) et j'en ai cuisiné. Il y avait entre autre de l'andouille, qui m'a inspiré cette tarte: Ingrédients: une pâte feuilletée2...

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13 novembre 2007

Madeleines

Une envie de Madeleine! C'est vite fait. Là, j'ai fait des mini madeleines, j'ai un moule en silicone avec 15 empruntes (oui, oui, encore un!!). J'ai dû faire 7 ou 8 tournées avec les quantités que je vais vous donner, ou sinon c'est pour 30 grosses madeleines....

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7 novembre 2007

Baguettes viennoises au chocolat

J'ai vu cette recette sur plusieurs sites déjà et ça fait un petit moment que voulait la tester, c'est fait et voilà le résultat: Ingrédients pour 4 demi baguettes:500g de farine1 cc de levure de boulangerie30g de sucre en poudre1.5 cc de sel300ml de...

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4 novembre 2007

Mini cakes pommes et noix

Un après-midi ensoleillé d'automne, envie d'un bon goûter!...J'ai des pommes et Maman m'approvisionne en noix, alors c'est tout trouvé. Surtout que j'ai très envie de tester mon nouveau moule à mini cakes en silicone, un de plus... (je ne vous ferais...

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29 octobre 2007

La Tortue

Et on continue avec l'anniversaire d'Amandine, c'est fois-ci à la maison en famille. Comme vous pourrez le voir, je me suis fortement inspiré du site d'amuses-bouche. Et sur son site, vous pourrez voir le détail du montage en photo, moi je n'ai pris que...

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26 octobre 2007

Gateau roulé au nutella (en forme de petit train)

Aujourd'hui, Amandine à 5 ans. Hier soir, j'ai donc préparé un gâteau pour faire un petit goûter à l'école. En plus, c'est le dernier jour d'école avant les vacances de la Toussaint! Donc, avec l'aide de 4 autres petites mains, j'ai confectionné un gâteau...

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24 octobre 2007

Papillotes de saumon à la mozarella

Eh bien oui, il faut quand même que je publie des recettes avec de la mozarella. Je fais de la pub pour les produits fabriqués avec notre lait!.... J'ai un peu cuisiné avec ce qu'il me restait dans le frigo. Il y avait du chou fleur cuit, alors, j'en...

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18 octobre 2007

Pizza Banane/nutella

Slurp!!!!Le nom vous fait envie? Eh bien vous avez raison, j'avoue que ce n'est pas mauvais du tout cette pizza sucrée. En plus, Dominique en a repris, lui qui est plutôt bouche salée, ça veut tout dire!.... Ingrédients: Pour la pâte à pizza 250g de farine10g...

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16 octobre 2007

Curry de veau

Voici un plat chaleureux que j'ai voulu faire avec de la viande que j'avais dans mon congélateur. En ce moment, il y a du veau, alors cette recette m'a tout de suite tapé à l'oeil. Je l'ai trouvé sur le site "linternaute" et je l'ai adapté à ma façon,...

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13 octobre 2007

Nems au chocolat et Milk shake vanille

Voici une version détournée de nems qui plaira certainement aux amateurs de chocolat. Je les ai accompagné d'un milk shake à la vanille afin que ce ne soit pas trop sec.J'ai eu l'idée en feuilletant le livre "Passion Chocolat" aux éditions Mondadori et...

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8 octobre 2007

Tarte à la ricotta, mimolette et jambon

Cette semaine, j'ai testé la ricotta, et toute la famille a bien aimé. Ingrédients pour la pâte brisé:80g de beurre160g de farineselPersillade Ingrédients pour la garniture:Un pot de ricotta4 oeufs100g de jambon en dé150g de mimolettesel, poivre Faire...

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5 octobre 2007

Macarons trompe l'oeil

Comme beaucoup d'agriculteurs, Dominique est abonné à la France Agricole. Pour ma part les seules pages que je regarde dans sa revue, ce sont les deux dernières, là où il y a une reçette de cuisine... C'est là que j'ai trouvé cette idée, hé non, ce ne...

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4 octobre 2007

Crumble de courgettes et poulet

Et on continue avec les courgettes, cette fois ci avec un crumble, qui fait toujours l'unanimité à la maison. Ingrédients:5 petites courgettes2 escalopes de poulet3 cs de boursin cuisine25g de beurre30g de farineune poignée de pignon de pinsel, poivre...

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2 octobre 2007

Velouté de céleri au bleu

Les températures baissent, alors les soupes chaudes font leur retour pour le repas du soir... Voici une recette tiré du livre "Entrées gourmandes" aux éditions Mandadori. Ingrédients:une boule de celeri2 pommes de terreun oignon100 g de bleu d'auvergne...

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